Street Pizza con zucca, salvia e prosciutto di Parma

PORZIONI: 2

PREPARAZIONE: 20 minuti

TEMPO DI COTTURA: 20 minuti

INGREDIENTI

1 confezione di impasto per pizza
500 g di zucca butternut, sbucciata e tagliata a tocchetti
2 confezioni da 125 g di mozzarella o taleggio
4 cucchiai Filippo Berio Pesto di Pomodoro e Ricotta
6 fette di prosciutto di Parma
8 foglie di salvia
Parmigiano grattugiato
Olio al peperoncino

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno alla massima potenza. Preparare la base per pizza secondo le istruzioni sulla confezione e lasciare riposare per cinque minuti.
Nel frattempo, mettere la zucca su una teglia, condire con Olio d'oliva Filippo Berio e cuocere per 10 minuti. Rimuovere e mettere da parte.
Stendere l'impasto su una teglia rettangolare. Spalmare il Pesto di pomodoro e ricotta Filippo Berio, cospargere di mozzarella, prosciutto crudo di Parma, zucca e foglie di salvia.
Condire a piacere con sale e pepe nero appena macinato. Aggiungere il parmigiano e infornare per 10 minuti o fino a cottura ultimata. Condire con olio al peperoncino e servite subito.

Cucina con:
Olio d’Oliva Cucinare

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