Olivenöl kann statt Butter oder Margarine verwendet werden, um die gesättigten Fette ohne Geschmackseinbruch herabzusetzen. Verwenden Sie die nachstehenden Umrechnungen, um in Ihren Rezepten Butter oder Margarine problemlos durch Olivenöl zu ersetzen.
Als Faustregel gilt: 3 Volumen Olivenöl entsprechen 4 Volumen Butter/Margarine.
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