POULET À L’AIL

PORTIONS: 4

PRÉPARATION: 15 minutes

CUISSON: 1 heur et 45 min

Ingrédients

Poulet de 1,8 à 2 kg, découpé en portions
sel casher
60 ml d’huile d’olive Filippo Berio Cucinare
1 oignon émincé
4 branches de céleri hachées
2 carottes émincées
2 c. à soupe de persil haché
2 têtes d’ail non pelées (environ 25 gousses)
60 ml de vin blanc sec
60 ml d’eau
0,5 g de thym séché
0,5 g de basilic séché
0,5 g de romarin séché
0,5 g d’origan séché

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Saupoudrez de sel le poulet. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle épaisse à feu moyen ; faites sauter le poulet pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Placez l'oignon, le céleri, les carottes et le persil au fond d'une grande casserole allant au four. Posez le poulet sur le dessus ; insérez les gousses d'ail entre les morceaux de poulet. Versez le vin et l'eau sur le poulet ; saupoudrez de thym, de basilic, de romarin et d'origan. Faites cuire au four, sans soulever le couvercle, pendant 1 heure et demie ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Cuisiner avec:
Huile d’Olive Cucinare

Une huile d'olive parfaite pour la friture et la pâtisserie.

Grâce à un point de fumée élevé et des bienfaits de l'huile d'olive, l'huile Cucinare est un très bon choix pour cuisiner plus sainement. Une huile d'olive parfaite pour la friture et la pâtisserie.